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- 餃子の焼き方・らーめんの作り方
餃子の焼き方
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1
フライパンを温める前にサラダ油をひきます。
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2
冷凍のままの餃子を並べて、水を回しかけます。
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3
蓋をして強火で4~5分ほど蒸し焼きにします。
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4
水分がほとんどなくなったら蓋を取り、中火にしてごま油を鍋肌に伝わせ回し入れ、全体に馴染ませます。
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5
餃子にこんがり焼き色が付いたら火を止め、お皿をかぶせひっくり返して完成です。
らーめんの作り方
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1
チャーシュー、メンマ、スープの素は袋のままお湯につけて温めてください。
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2
たっぷりのお水を火にかけ、沸騰したところへ袋から取り出した麺を入れます。
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3
箸で軽く麺を泳がせ、麺がほぐれたら、1分半〜2分ほど加熱してください。
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4
別なべに水350ccを入れて火にかけ、沸騰したらスープの素を入れます。
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5
茹で終わった麺をザルにあけ、念入りに湯切りしてください。
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6
どんぶりにスープを入れ、麺を入れます。チャーシュー、メンマを上にのせ、お好みできざみねぎを入れたら出来上がりです。